Jiló Frito
Essa receita já foi acessada por 7874 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Jiló Frito.
A receita de Jiló Frito é uma maneira deliciosa de experimentar esse vegetal ainda pouco valorizado em pratos da culinária brasileira. Com temperos bem selecionados, o resultado é um jiló crocante e saboroso. No entanto, para uma opção mais saudável, sugere-se um preparo assado ao invés de frito. Além disso, o excesso de fubá e queijo pode comprometer a leveza da receita.
Ingredientes
- 10 jilós
- Sal
- Óleo (para fritar)
- azeite (para filetar)
- alho (3 dentes grandes)
- pimenta-do-reino
- noz moscada
- 2 ovos
- fubá (para polvilhar)
- Queijo Parmesão ralado (à gosto)
Modo de Preparo
- Cortar os jilós em quatro partes
- Em cada ponta das partes cortadas, fazer um pequeno corte em cruz
- Colocar em uma assadeira grande e salpicar o sal temperando-os bem
- Acrescentar a pimenta-do-reino, a nós moscada, o alho triturado bem pequenino
- Regar com azeite e deixar descansar por no mínimo 1 hora.
- Bater dois ovos inteiros, passar o jiló, jogar numa travessa com fubá e fritar em óleo quente
- Se preferir, quando já frito e ainda quente, salpicar queijo parmesão ralado por cima.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Jiló Frito.
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