Essa receita já foi acessada por 10316 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango com Creme de Milho Diferente.
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O "Frango com Creme de Milho Diferente" é uma receita que traz uma nova forma de apresentar um prato tão comum. O creme de milho é cremoso e saboroso, o frango bem picado na ponta da faca garante textura e a crocância do empanamento de flocos de milho é o toque final. Uma opção original para quem quer se aventurar na cozinha.
Ingredientes
Creme de milho:
½ xícara (chá) de leite
1 lata de milho com a água
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola picadinha (½ xícara de chá)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e salsinha picada a gosto
1kg de peito de frango bem picado na ponta da faca e temperado com sal e pimenta do reino
Empanamento:
3 ovos batidos
2 xícaras (chá) de flocos de milho quebrados grosseiramente
Modo de Preparo
Creme de milho:
No liquidificador coloque ½ xícara (chá) de leite e 1 lata de milho com a água e bata rapidamente (ou na função "pulsar") deixando alguns pedaços de milho. Reserve.
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela e refogue ½ cebola picadinha por aproximadamente 3 minutos. Adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo e cozinhe por mais ou menos 1 minuto.
Acrescente o milho batido reservado e deixe cozinhar até engrossar um pouco (em torno de 5 minutos). Tempere com sal e salsinha picada a gosto. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Pegue forminhas de empada pequenas untadas com azeite, forre o fundo e as laterais com o peito de frango bem picado na ponta da faca (e já temperado com sal e pimenta do reino). No centro das forminhas coloque o creme de milho (reservado acima) e cubra com uma camada de peito de frango picado. Leve ao congelador por cerca de 30 minutos para firmar.
Empanamento:
Retire as forminhas de frango do congelador, desenforme e empane em 3 ovos batidos e em 2 xícaras (chá) de flocos de milho quebrados grosseiramente. Frite em óleo quente até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango com Creme de Milho Diferente.
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