Delícia de Beringela

Essa receita já foi acessada por 5008 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Delícia de Beringela.
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A Delícia de Beringela é um prato que surpreende pelo sabor. As beringelas são bem preparadas e o tempero do frango desfiado com creme de leite se harmoniza perfeitamente com a mussarela. As rodelas de tomate e cebola dão um toque a mais de sabor e textura ao prato. O tempo de preparo é relativamente rápido e o rendimento é suficiente para uma refeição em família ou amigos. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 02 beringelas grandes;
  • 02 ovos;
  • 02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 01 copo (americano) de leite;
  • 02 tomates;
  • 01 cebola;
  • 01 peito de frango;
  • 200 g de mussarela;
  • 01 lata de creme de leite;
  • orégano e temperos a gosto.

Receita Delícia de Beringela


Modo de Preparo

  1. Primeiro descasque as beringelas, corte em rodelas e reserve.
  2. Junte em uma vasilha os ovos, o leite e a farinha de trigo, bata tudo como se fosse fazer uma massa de panqueca.
  3. Passe as beringelas nessa misture e frite em fogo baixo para que não fiquem cruas por dentro (não corte rodelas muito finas, pois podem desmanchar), depois de fritas, deixe secar bem a gordura no papel toalha e reserve.
  4. Desfie o peito de frango e prepare com o creme de leite, tempere a gosto como se fosse fazer um estrogonoff.
  5. Corte a cebola em rodelas e passe numa frigideira,com manteiga para que cozinhem um pouco e reserve.
  6. Pegue uma fôrma redonda e unte com um pouco de manteiga no fundo,(não abuse na manteiga, apenas uma camada fina) coloque as beringelas, formando a primeira camada, cubra as beringelas com os dois tomates também cortados em rodelas finas, depois as cebolas em rodelas, jogue agora por cima das camadas o peito de frango desfiado com creme de leite (esse molho deve cobrir toda a camada), cubra toda a fôrma com a mussarela, polvilhe com orégano se desejar, leve ao forno médio por 20 minutos.
  7. E bom apetite!
  8. Tempo de preparo: 40 minutos
  9. Rendimento: 06 porções

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Delícia de Beringela.

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