Couve com Azeite e Alho
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A simplicidade da receita de "Couve com Azeite e Alho" é surpreendente. Com apenas quatro ingredientes, é possível obter um prato saboroso e saudável. A couve fica crocante e bem temperada, graças ao alho e ao azeite. O colorau em pó é um toque opcional, mas que dá um belo contraste de cor ao prato. Uma ótima opção de acompanhamento para qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 couve coração de boi pequena
- 4 dentes de alho
- azeite q.b.
- sal
- pimenta
- colorau em pó (facultativo)
Modo de Preparo
- Corte a couve numa juliana grossa - com a grossura de um dedo - tendo o cuidado de retirar o caule e o interior mais grosso.
- Lave a couve em água abundante e deixe escorrer bem.
- Entretanto pique os dentes de alho e coloque-os numa frigideira larga juntamente com o azeite. Deixe aquecer e introduza a couve. Deixe a couve cozinhar, mas atenção para não a deixar demasiado cozida e murcha. O ideal é que fique ainda crocante. Tempere de sal e pimenta a gosto.
- Coloque na travessa de servir e polvilhe com um pouco de colorau em pó e um pouco mais de pimenta. Sirva como acompanhemento de carnes assadas, grelhadas ou estufadas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Couve com Azeite e Alho.
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