Chips de Jiló
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Os chips de jiló são uma ótima opção para quem procura um petisco diferente e saudável. A receita é fácil de preparar e o resultado final é crocante e saboroso. O molho de tomate com uma pitada de orégano dá um toque especial ao prato. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 4 jilós médios com casca
- 2 xícaras (chá) de fubá bem fino
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ litro de óleo para fritura Molho:
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 tomates médios sem pele e semente picados
- 1 pitada de orégano
Modo de Preparo
- Lavar os jilós, cortar os em rodelas finas. Colocar em um corredor de macarrão. Salpicar com 1 colher de sal. Deixar por 20 minutos para tirar o excesso de amargo. Em seguida, lavar as rodelas dos jilós e secar com toalha de papel. Passar o jiló no fubá. Aquecer bem o óleo e fritar, aos poucos as rodelas de jiló até dourar de maneira uniforme. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel-tolha. Molho Colocar em uma panela o azeite e a cebola. Levar ao fogo e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola começar a dourar. Juntar os tomates, o orégano e o sal. Servir com os chips de jiló.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chips de Jiló.
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