Casca de Batata Assada com Gorgonzola, Rúcula e Mostarda
Essa receita já foi acessada por 11944 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Casca de Batata Assada com Gorgonzola, Rúcula e Mostarda.
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A Casca de Batata Assada com Gorgonzola, Rúcula e Mostarda é uma deliciosa opção de entrada ou acompanhamento que agrada até os mais exigentes paladares. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um recheio cremoso e saboroso. A combinação do gorgonzola com a rúcula e a mostarda dijon é perfeita, dando um toque picante e refrescante ao prato. Vale a pena experimentar essa receita fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 12 batatas pequenas
- 2 punhados grandes de rúcula lavadas e secas
- 150 gr de queijo gorgonzola, picado
- 1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
- Azeite oliva extra virgem
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Esfregar cada batata com um pouco azeite levar ao forno por 1 hora, ou até as batatas ficarem douradas e macias.
- Reservar até esfriar o suficiente para rechear.
- Deixar o forno ligado.
- Cortar as batatas cozidas pela metade, em seguida, usar uma colher para retirar o meio de cada batata e colocar numa bacia.
- Não esquecer de deixar um pouco de batata em torno das bordas de modo que o batata cozida mantém a sua forma.
- Amassar as batatas com um garfo.
- Adicionar metade da rúcula, o queijo gorgonzola, a mostarda e a pimenta, e misturar bem.
- Com uma colher colocar de volta o recheio dentro das peles de batatas.
- Colocar as batatas em uma forma para assar no forno por 10 minutos, para aquecer e derreter o queijo.
- Servir quente com uma folha de rúcula decorando e um fio de azeite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Casca de Batata Assada com Gorgonzola, Rúcula e Mostarda.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Keka comentou:
Fácil, rápido e delicioso... Fiz acompanhando uma salada de rúcula e tomates cereja.