Berinjela Express
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A "Berinjela Express" é uma opção rápida e saborosa para o jantar. A combinação de berinjelas, linguiça e queijo mussarela cria um prato rico em sabores e texturas. O modo de preparo é simples e não requer muitas habilidades culinárias. Ideal para quem busca uma receita prática e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
- 3 Berinjelas médias cortadas ao meio
- 8 fatias de Pão de forma sem casca cortadas em cubos pequenos
- 2 dentes de Alho picados
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 4 ramos de Salsa picados
- 1 colher de chá de Sal
- 2 colheres de sopa de Queijo Mussarela ralado
- 500 gramas de Linguiça Toscana
Modo de Preparo
- Numa frigideira média, frite as linguiças em sua própria gordura e corte-as em rodelas.
- Em um refratário, acomode as berinjelas e cozinhe no forno de micro-ondas, em potência alta, por cerca de 8 minutos ou até ficarem bem macias.
- Com uma colher de sobremesa, retire a polpa das berinjelas e misture com o pão, o alho, o azeite, a salsa e o sal.
- Preencha as cavidades das berinjelas com o recheio e disponha as linguiças por cima. Polvilhe a mussarela e coloque as berinjelas novamente no micro-ondas por mais 4 minutos, em potência alta, para derreter o queijo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Berinjela Express.
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