Abobrinhas Assadas
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As Abobrinhas Assadas são uma opção simples, rápida e saborosa para uma refeição leve. O recheio de abobrinha, alho, pão e orégano, é complementado pelo queijo ralado. O resultado é um prato crocante por fora e cremoso por dentro. Uma maravilhosa opção vegetariana para variar o cardápio. Saúde em cada mordida!
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 dente de alho espremido
- 4 colheres (chá) de margarina
- 60g de pão cortado em cubos
- 1/2 colher (chá) de orégano
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte as abobrinhas ao meio no comprimento. Coloque em saco plástico e leve ao forno microondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima. Retire do forno. Deixe esfriar, retire a polpa e pique. Reserve as cascas. Em um refratário doure a margarina e o alho por 1 a 2 minutos. Junte a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta se quiser. Misture levemente e recheie as cascas. Coloque as abobrinhas em refratário e volte ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima. Se quiser, salpique queijo ralado
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Abobrinhas Assadas.
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