Soja Frita

Essa receita já foi acessada por 9893 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Soja Frita.

Publicidade
1.00 / 5 - 1
Comente

Esta receita de soja frita é uma opção saudável e saborosa para aqueles que buscam uma alternativa vegetariana à carne. Com ingredientes simples como grãos de soja, água e óleo de soja, o prato é fácil de preparar seguindo as instruções passo a passo. Com um toque de sal, os grãos descascados são cozidos em água antes de serem fritos até dourarem. O resultado é uma crocante soja frita que pode ser um ótimo acompanhamento ou outra proteína vegetariana a um prato principal.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de soja escolhida e seca
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • 2 litros de água
  • óleo de soja para fritura

Modo de Preparo

  1. Ferver um litro e meio de água e colocar os grãos e contar cinco minutos a partir da nova fervura;
  2. escorrer a água e lavar os grãos em água corrente;
  3. colocar os grãos de molho, por oito horas, em uma quantidade de água fria correspondente a três xícaras (chá);
  4. transferir os grãos para uma peneira (tipo escorredor de macarrão) e descascá-los sob água corrente, esfregando-os entre as mãos, para separar as cascas;
  5. cozinhar os grãos descascados por 15 minutos em panela aberta com três vezes o volume de água, Adicionando o sal. A contagem do tempo inicia-se após a fervura;
  6. descartar a água do cozimento e escorrer os grãos em peneira;
  7. secar os grãos escorridos sobre pano de algodão limpo ou toalha de papel;
  8. colocar o óleo para aquecer em uma panela funda;
  9. fritar os grãos até que a espuma formada desapareça e os grãos comecem a dourar;
  10. retirar os grãos fritos, escorrendo o excesso de óleo e colocá-los sobre papel absorvente; e guardar a soja frita, em vasilha fechada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Soja Frita.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Vegetariana

Últimos de Vegetariana

Receitas relacionadas

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!