Manteiga de Soja
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A Manteiga de Soja é uma opção saudável e versátil para quem busca alternativas vegetais. Mesmo sem adição de gordura, consegue atingir uma textura cremosa e sabor agradável. Com a adição de ervas aromáticas, fica ainda mais especial. Ótima pedida para café da manhã, lanche ou até mesmo para uma entrada. Acompanhado de um pão integral fica perfeito!
Ingredientes
- 2 Colheres (sopa) de extrato de soja (leite)
- 2 Colheres (sopa) de farinha de soja integral
- 1 Xícara (chá) de água
- Azeite de oliva (de preferência extraído a frio)
- Sal moído iIodado marinho á gosto
Modo de Preparo
- Colocar em uma panela para cozinhar a água com o extrato, farinha de soja, sal, misturar bem e cozinhar até formar uma pasta cremosa. Deixar esfriar e bater no liquidificador adicionando azeite até dar ponto de creme. Se preferir, acrescentar ervas aromáticas (majericão, coentro, hortelã...). Não esquecer do pão integral para completar esta deliciosa e saudável pedida, que serve tanto para entradas, como para o café da manhã ou tarde.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Manteiga de Soja.
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