Rosca Salgada (vegan)

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A "Rosca Salgada (vegan)" é uma ótima opção para aqueles que buscam uma receita com ingredientes saudáveis e veganos. A massa é leve e fofinha, com um sabor bem equilibrado. O recheio de soja texturizada granulada com castanhas e temperos dá um toque especial e único à receita. Vale a pena experimentar essa delícia que pode ser um ótimo lanche ou acompanhamento para uma refeição.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) fermento biológico
  • 1 colher (chá) sal
  • 2 colheres (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha branca
  • 1/2 xícara (chá) de azeite (ou canola etc)
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • 2 colheres (sopa) gergelim
  • 2 colheres (sopa) aveia
  • 2 colheres (sopa) semente de linhaça
  • 2 colheres (sopa) quinua
  • 1 colher (sopa) levedo de cerveja
  • shoyo para pincelar
  • Recheio
  • 1 xícara de soja texturizada granulada
  • 3 colheres (sopa) shoyo
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • castanha do pará e de caju
  • Tempero a gosto como orégano, alecrim, azeitona picadinha, cebola ou alho desidratados, pimenta.

Receita Rosca Salgada (vegan)

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Bata os 5 primeiros ingredientes e deixe crescer por 20 minutos. Bata o resto dos ingredientes e deixe crescer por mais 30 minutos. Abra e coloque o recheio espalhado, enrolando como um rocambole, pincele o shoyo e salpique gergelim, aveia e linhaça. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
    2. Recheio:
  2. Refogue tudo numa panela antiaderente e deixe tudo misturar e fritar por 10 a 15 minutos. O ideal é que fique bem tostadinho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rosca Salgada (vegan).

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