Feijoada Vegetariana

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A "Feijoada Vegetariana" é uma ótima opção para os adeptos da culinária sem carne. Com uma seleção de vegetais saborosos e PVT, a feijoada é bem temperada e consistente. O prato apresenta uma variedade de texturas com legumes crocantes e a PVT que adiciona uma textura mais firme. A combinação resulta em um prato colorido e nutritivo, além de ser fácil de preparar. Não deixe de experimentar acompanhado de farofa, arroz e couve refogada. Uma refeição deliciosa e saudável!

Ingredientes

  • 1/2 pacote de feijão preto
  • 1 xícara de PVT grossa
  • 1 xícara de cenoura
  • 1 xícara de chuchu
  • 1 xícara de mandioquinha
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho
  • sal, salsinha, cebola, pimenta e louro a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o feijão preto normalmente na panela de pressão com bastante água. Após
  2. cozido, abra a panela de pressão e acrescente todos os temperos e os vegetais
  3. cortados em cubinhos. Numa panela pequena refogue o alho (e se quiser cebola) no óleo e junte-o ao feijão. Por último coloque a PVT, que não precisa estar
  4. hidratada pois vai cozinhar no caldo. Deixe a feijoada no fogo (fora da pressão)até que cozinhe os legumes e engrosse. Sirva quente guarnecida de farofa, arroz e couve refogada. Se quiser faça com antecedência para que o caldo pegue bem o gosto dos temperos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Feijoada Vegetariana.

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    Comentários (2) Postar um Comentário

    coorrea melo comentou:

    gostaria de saber sobre a receita feijoada vegetariana no ingrediente,;estava
    escrito 1 xicara pvt grossa ,gostaria que enviasse via emaill obrigado

    Sandra Regina Traverso Frankel comentou:

    o q é pvt gostaria mto de saber.