Feijoada de Legumes
Essa receita já foi acessada por 6884 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Feijoada de Legumes.
A "Feijoada de Legumes" é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação mais leve. A combinação de feijão verde com legumes como cenoura, abóbora e quiabo resulta em um prato completo e nutritivo. As ervas como hortelã e cebolinha dão um toque especial. O único cuidado é em relação à banana da terra, que deve ser adicionada depois para não roubar a cena. Aprovado para vegetarianos e veganos.
Ingredientes
- feijão verde
- folhas de louro
- 1/2 pimentão vermelho, médio, picado
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado (se gostar de alho, pode usar mais mas sem exagero)
- hortelã, cebolinha, sal e pimenta a gosto
- legumes de sua preferência (cenoura, abóbora, chuchu, quiabo...)
- banana da terra
Modo de Preparo
- Ferva a água, acrescente o feijão, louro e sal e deixe cozinhar em fogo brando. Quando o feijão começas a amolecer, comece a acrescentar os legumes, do mais duro ao mais macio e cozinhe até que tudo esteja macioe ao estilo de uma feijoada (sem caldo ralo).
- Somente não deve ser cozida junto com feijão a banana terra, para que não predomine seu sabor adocicado. Deve ser incluída depois de cozida. Abóbora e chuchu, podem ser utilizados com as cascas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Feijoada de Legumes.
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