Estrogonofe Vegano
Essa receita já foi acessada por 4908 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Estrogonofe Vegano.
O Estrogonofe Vegano é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Com cogumelos e proteína texturizada de soja, a receita é preparada com um delicioso molho de tomate temperado com curry e cebola, finalizado com um cremoso creme de tofu. Acompanhado de arroz e batata palha, o prato é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e deliciosa.
Ingredientes
- sal
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 vidro grande de cogumelos
- 1 pitada de curry
- 1 cebola grande picada
- 6 tomates maduros cozidos e peneirados
- creme de tofu ou leite de coco
- proteína texturizada (carne) de soja
Modo de Preparo
- Doure a cebola no azeite, junte a carne de soja (previamente preparada). Junte o molho de tomate. Ferva por 5 minutos. Adicione os cogumelos e o creme de tofu (ou o leite de coco). Junte o curry. Misture bem e sirva, acompanhado com arroz e batata palha.
- Creme de tofu
- Bata no liquidificador:
- 1 xícara (de chá) de tofu
- 1/2 xícara (de chá) de água
- 1/2 colher (de café) de sal
- 1 colher (de café) de açúcar demerara
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Estrogonofe Vegano.
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