Chamuças Vegetarianas

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As "Chamuças Vegetarianas" são uma opção deliciosa e saudável para quem quer experimentar sabores diferentes. A massa é feita com ingredientes simples e o recheio consiste em legumes variados e temperos exóticos que garantem um sabor único. O modo de preparo pode parecer trabalhoso, mas o resultado final é uma verdadeira obra de arte para o paladar. Experimente!

Ingredientes

  • Massa
  • 300 gr de farinha
  • 100 gr de margarina vegetal
  • 1 dl de leite de soja
  • sal, q.b
  • Recheio
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de coentros ou coentros secos
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de caril
  • sal, pimenta q.b.
  • 1 colher de sobremesa de shoyu
  • oleo de amendoim para fritar
  • 1 embalagem de legumes para saltear
  • 4 alhos picados
  • 1 cebola grande picada

Receita Chamuças Vegetarianas

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha com a margarina vegetal o sal e o leite..
  2. Vá amassando até obter uma massa maleável. Se for preciso acrescente mais leite ou mais farinha, de forma a que a massa se desprenda das mãos.
  3. Deixe-a descansar por 15 minutos.
  4. Numa frigideira junte a cebola os alhos até alourar.
  5. Envolva o conteúdo do saco dos legumes para saltear. Saltei-os muito bem, tempere com o sal, pimenta shoyu,os coentros e o cominho.
  6. Tenda a massa com a ajuda de um rolo e forme um rectângulo, o mais fino possível.
  7. Corte vários triângulos. No centro de cada um coloque o recheio, e dobre a massa em três partes,
  8. sobrepondo-as, umas ás outras, fazendo o formato da chamuça.
  9. Frite-as em óleo bem quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chamuças Vegetarianas.

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