Suflê de Laranja

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O Suflê de Laranja é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. A combinação do creme de laranja com o molho de raspas e licor é surpreendente. O suflê fica muito leve e bem aerado, com um sabor suave e equilibrado. Uma ótima opção para quem quer se deliciar com uma sobremesa diferente e sofisticada. Altamente recomendado!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de suco de laranja
  • Raspas de 1 laranja
  • 3 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Receita Suflê de Laranja


Modo de Preparo

  1. Bata o leite codensado no liquidificador por 1 minuto, ou até que fique consistente. Sem parar de bater, faça um creme acrescentando, aos poucos, o suco de laranja. Divida o creme em duas partes iguais.
  2. Molho:
  3. Junte as raspas de laranja e o licor a uma das partes do creme, misturando bem. Coloque em uma molheira e mantenha na geladeira até servir.
  4. Suflê:
  5. Desmanche as gemas e junte-as à outra metade do creme. Aqueça a manteiga em fogo baixo e doure nela a farinha de trigo. Acrescente o creme com as gemas e mexa rapidamente para não formar grumos. Retire do fogo, bata as claras em neve e junte-as delicadamente à massa já morna. Unte e enfarinhe 4 forminhas individuais para souflê, preencha com a massa e asse em forno baixo e pré aquecido por cerca de 25 minutos, ou até os souflês crescerem e dourarem. Sirva imediatamente acompanhado do molho frio.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Laranja.

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