Suflê de Laranja
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O Suflê de Laranja é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. A combinação do creme de laranja com o molho de raspas e licor é surpreendente. O suflê fica muito leve e bem aerado, com um sabor suave e equilibrado. Uma ótima opção para quem quer se deliciar com uma sobremesa diferente e sofisticada. Altamente recomendado!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 3 colheres (sopa) de licor de laranja
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Bata o leite codensado no liquidificador por 1 minuto, ou até que fique consistente. Sem parar de bater, faça um creme acrescentando, aos poucos, o suco de laranja. Divida o creme em duas partes iguais. Molho:
- Junte as raspas de laranja e o licor a uma das partes do creme, misturando bem. Coloque em uma molheira e mantenha na geladeira até servir. Suflê:
- Desmanche as gemas e junte-as à outra metade do creme. Aqueça a manteiga em fogo baixo e doure nela a farinha de trigo. Acrescente o creme com as gemas e mexa rapidamente para não formar grumos. Retire do fogo, bata as claras em neve e junte-as delicadamente à massa já morna. Unte e enfarinhe 4 forminhas individuais para souflê, preencha com a massa e asse em forno baixo e pré aquecido por cerca de 25 minutos, ou até os souflês crescerem e dourarem. Sirva imediatamente acompanhado do molho frio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Laranja.
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