Suflê de Couve Flor e Sardinha
Essa receita já foi acessada por 14492 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Suflê de Couve Flor e Sardinha.
Publicado em
O Suflê de Couve Flor e Sardinha é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação saudável. A combinação dos ingredientes resulta em um sabor único e bastante agradável ao paladar. A receita é fácil de preparar, o que a torna uma ótima opção para quem não tem muito tempo para cozinhar. O acompanhamento perfeito é uma salada fresca e variada. Experimente!
Ingredientes
- 1 lata de filé de sardinha em óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de couve flor cozida e picada grosseiramente (250g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Numa panela, aqueça o óleo da sardinha e doure aí a cebola. Junte a couve flor e refogue demoradamente, para que fique com bastante sabor do refogado. Acrescente a farinha dissolvida no leite e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme encorpado. Retire do fogo, acrescente os filés de sardinha e espere amornar. Junte as claras batidas em neve, mexendo delicadamente para que não percam volume. Despeje a preparação num refratário alto (com cerca de 18cm de diâmetro e 15 cm de altura) untado. Salpique a preparação com o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a preparação firme. Sirva em seguida.
- Dica: As gemas devem cozinhar em fogo baixo, para não se coagularem.
- Ao colocar as claras, o creme do suflê deve estar morno ou frio para que as mesmas não percam o volume.
- Enquanto o suflê estiver assando, não abra o forno para que o suflê não abaixe.
- Variação: Substitua a couve flor por brócolis.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Couve Flor e Sardinha.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Suflê
Últimos de Suflê
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário