Sopa
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A sopa possui uma combinação interessante de legumes e carnes, resultando em um prato saboroso e satisfatório. O preparo é simples e rápido, ideal para uma refeição rápida durante a semana. A adição de pão torrado torna a experiência ainda mais agradável. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 250 grs alcatra cortado em cubinhos
- 2 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras medias raladas grosso
- 1 batata do reino media cortada em cubinhos pequenos
- 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 cebola roxa media cortada em cubinhos
- 1 caldo de carne da sua preferencia dissolvido em 1 copo de agua fervendo
- 1 maco de cebolinha verde picado
- 1 maco de salsinha verde picada
- 2 dentes de alho cortado miudinho
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes
- 1 pimentao verde cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- agua fervendo o necesssario
Modo de Preparo
- Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva pra esquentaracrescente o alho picado e a cebola, nesta ordemadiciona os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.
- Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendomexa para soltar da panela se for precisoadicione os cubinhos de batata e cubra com agua fervendo, deixe cozinhas por aproximadamente 10 mim colocando mais água para não secar nuncaquando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último.
- Acrescente a salsinha picadadeixer por mais 2 minutos, retire do fogo.
- sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa.
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