Sopa Minestrone

Essa receita já foi acessada por 4645 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa Minestrone.
Publicado em

Publicidade
4.00 / 5 - 1
Comente

A Sopa Minestrone é um clássico da cozinha italiana e essa receita não decepciona. Os sabores do feijão branco, toucinho defumado, legumes e macarrão combinam perfeitamente, resultando em um prato delicioso e reconfortante. O mix de temperos é o destaque, dando um sabor incrível à sopa. Perfeita para dias frios, é uma opção que vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras de chá de feijão branco
  • 100g de toucinho defumado
  • 2 cenouras
  • 400g de vagem
  • 3 batatas médias
  • 125g de macarrão "tortinho"
  • 2 dentes de alho
  • 15 folhas de manjericão
  • 2 tomates sem pele nem sementes
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de azeite de oliva

Receita Sopa Minestrone

Modo de Preparo

  1. 1) Deixe o feijão de molho em água fria por uma noite. Lave e pique o Toucinho. Raspe e corte as cenouras. Leve ao fogo uma panela grande com 3 litros de água fervente, junte o feijão, o toucinho e a cenoura, tampe e deixe cozinhar durante uns 45 minutos.
  2. 2) Enquanto isso, limpe e pique as vagens, descasque e pique as batatas e junte à panela, deixando cozinhar por mais 30 minutos. Após esse tempo, acrescente o marcarrão e cozinhe por 10 minutos, sem tampar.
  3. 3) Amasse bem o alho com as folhas de manjericão. Junte os tomates e soque a mistura para desmanchar bem. Acrescente o queijo alternando-o com o azeite, sempre socando.
  4. 4) Coloque a mistura de temperos no fundo da sopeira e acrescente aos poucos a sopa, mexendo bem. Sirva bem quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Minestrone.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Sopas

Últimos de Sopas

Receitas relacionadas

Mais para Sopa Minestrone

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!