Sopa Light com Creme de Tomates, Maçã e Curry
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A Sopa Light com Creme de Tomates, Maçã e Curry é uma opção saudável e saborosa para um jantar leve. O curry adiciona um leve toque oriental, enriquecendo o sabor dos tomates maduros. O creme de leite light (ou iogurte desnatado) contribui para a textura cremosa e redução das calorias. A decoração com cubos de maçã é um toque elegante e refrescante para a receita. Perfeito para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2l de caldo de legumes
- 1kg de tomates maduros
- ½ colher (chá) de curry
- 2 maçãs grandes para decorar
- 200ml de creme de leite light ou iogurte desnatado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela coloque o caldo de legumes, o tomate e o curry deixando cozinhar. Retire da panela, bata no liquidificador e passe por peneira. Retorne o líquido para a panela, acrescente o creme de leite e o sal. Prove o tempero e sirva em tigelinhas.
- Opcional: Decore com um cubo de maçã espetada em palito longo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Light com Creme de Tomates, Maçã e Curry.
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