Sopa Eslava
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A Sopa Eslava é um prato que pode ser apreciado por quem busca uma refeição quente e reconfortante. Com batatas, alcatra e pomarola, é um prato de preparação simples e bastante saboroso. O toque final com creme de leite dá um brilho especial ao prato. No entanto, o uso de ingredientes enlatados pode torná-lo um pouco artificial. Ideal para um jantar em família em um dia frio.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1 kg de alcatra
- 2 latas de pomarola
- 1 lata de creme de leite
- Temperos, sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as.
- Reserve.
- Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto.
- Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar.
- Abre a pressão acrescenta o pomarola e deixa ferver de 5 a 10 minutos.
- Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.
- Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem.
- Está pronto, é só saborear.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Eslava.
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