Sopa de Milho Verde e Couve
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A "Sopa de Milho Verde e Couve" é um prato simples e delicioso. A base feita com milho e cebola refogados resulta em um creme suave e saboroso, que se complementa perfeitamente com a couve crocante. A receita é fácil de preparar e pode ser uma opção perfeita para um jantar rápido e reconfortante. O toque final do azeite extravirgem deixa o prato ainda mais saboroso. Recomendado para os amantes de sopas e fãs da culinária brasileira.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de cebolas cortadas em tiras finas
- 500 ml de tempero de legumes (ou dois tabletes dissolvidos em 3 xícaras de água fervente) opcional
- 8 folhas de couve cortadas fininhas
- 4 espigas de milho verde
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola na manteiga em fogo brando
- Acrescente os grãos de milho e refogue mais um pouco com o caldo de legumes
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o milho esteja macio
- Bata o creme no liquidificador e passe na peneira
- À parte afervemte a couve em água e sal e coloque no meio do prato uma "trouxinha"
- Sirva bem quente com o creme e um fio de azeite extravirgem
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Milho Verde e Couve.
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