Sopa de Feijão Branco do Edu
Essa receita já foi acessada por 3233 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de Feijão Branco do Edu.
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A Sopa de Feijão Branco do Edu é uma opção deliciosa e nutritiva para os dias mais frios. O sabor da linguiça portuguesa se destaca na receita e a noz moscada adiciona um toque sofisticado. O passo a passo é fácil de seguir e o resultado final é uma sopa reconfortante e saborosa. Uma ótima pedida para variar o cardápio do jantar.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão branco (demolhado de um dia para o outro)
- 1 ½ litro de água
- 3 batatas médias descascadas e picadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola ralada
- 1 lingüiça tipo portuguesa cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 1 pitada de noz moscada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o feijão, a água e deixe cozinhar por 45 minutos. Acrescente a batata e deixe cozinhar até que esteja macia. Deixe esfriar. Bata tudo no liquidificador até que fique homogêneo. Reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e a lingüiça. Acrescente o feijão branco batido, o vinho, a noz moscada, o sal, misture e deixe ferver por mais 5 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Feijão Branco do Edu.
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