Sopa de Espinafre Ii
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Esta sopa de espinafre II é uma opção deliciosa e saborosa para um jantar leve e agradável. A combinação de espinafre, bacon e creme de leite fresco proporciona uma textura cremosa e um sabor incrível. Apesar de exigir um pouco mais de tempo e habilidade, o resultado final vale a pena. Ideal para dias mais frescos.
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- Água, o suficiente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de bacon picado
- ½ cebola picada
- 1 colher (chá) de alho picado
- 1 sachê de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Escalde o espinafre na água fervente. Reserve. Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que engrosse. Reserve. Em uma panela, refogue o bacon, a cebola e o alho. Acrescente o espinafre, misture e deixe refogar por mais 10 minutos no fogo médio. Coloque este refogado no liquidificador juntamente com o molho branco e bata. Despeje a mistura em uma panela, acrescente o caldo de legumes, o creme de leite, misture e apurar por mais 10 minutos no fogo baixo.
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Grau de Dificuldade: Moderado
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Espinafre Ii.
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