Sopa de Camarão

Essa receita já foi acessada por 4891 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de Camarão.
Publicado em

Publicidade
Comente

A Sopa de Camarão é uma opção deliciosa para quem busca um prato saboroso e reconfortante para os dias mais frios. O caldo bem temperado e cremoso traz um intenso sabor do mar, enquanto os camarões frescos adicionam uma textura maravilhosa. O toque de páprica doce em pó no final completa a receita. Uma sopa perfeita para quem adora frutos do mar e quer uma refeição mais sofisticada.

Ingredientes

  • 500 g de camarões frescos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 8 xícaras de caldo de peixe
  • 1/2 colher de chá de pimentão
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/3 de xícara de xerez seco
  • Páprica doce em pó para decorar

Receita Sopa de Camarão

Modo de Preparo

  1. Descasque os camarões e limpe-os. Guarde as cabeças e as cascas. Aqueça a margarina numa panela e acrescente as cabeças e as cascas reservadas. Refogue durante 5 minutos e amasse as cabeças com uma colher de pau. Acrescente a farinha e mexa até dissolver completamente. Junte o caldo, o pimentão e o sal, deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até que a mistura ferva. Deixe a mistura ferver com a panela tampada durante 10 minutos, coe e introduza os camarões no caldo. Cozinhe durante 2 ou 3 minutos. Deixe a sopa esfriar e passe-a no processador ou no liquidificador, aos poucos, até obter um caldo homogêneo. Volte a colocar o caldo na panela, acrescente o creme de leite, o xerez e mexa. Aqueça a sopa, polvilhe-a com a páprica em pó e sirva.
  2. Nota: As cascas e a cabeça dos camarões são os ingredientes que dão à sopa o seu intenso sabor. Se gostar, pode separar alguns camarões pequenos para decorar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Camarão.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Sopas

Últimos de Sopas

Receitas relacionadas

Mais para Sopa de Camarão

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!