Sopa de Beterraba

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A Sopa de Beterraba é uma receita simples, porém saborosa e nutritiva. A doçura natural da beterraba é realçada pelo refogado de alho e cebola e pelo toque de caldo de carne. O processo de cozimento da beterraba intensifica os sabores e permite que ela seja facilmente batida no liquidificador para uma consistência cremosa. Uma opção saudável e reconfortante para um dia frio. Recomendo!

Ingredientes

  • 1½ xícara de chá de beterraba
  • 1 colher de sopa de alho
  • ½ xícara de chá de cebola
  • 1 colher de sopa de caldo de carne
  • 1 colher e meia de sopa de óleo

Receita Sopa de Beterraba

Modo de Preparo

  1. Aquecer o óleo, refogar o alho e a cebola picada. Acrescentar a beterraba cortada em cubos. Refogar. Acrescentar 500ml de água e o caldo de carne. Cozinhar de 30 a 40 minutos. Em seguida bater tudo no liquidificador e servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Beterraba.

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