Sopa de Batata com Bacon
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A sopa de batata com bacon é uma deliciosa opção para os dias mais frios. O bacon confere um sabor defumado perfeito para harmonizar com a textura cremosa das batatas em cubos. A mistura de cebola e alho dá um toque especial ao prato. A finalização com cheiro verde é um acréscimo de frescor e sabor. Ideal para um jantar em família ou para aquecer o inverno.
Ingredientes
- 1 kg de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)
- 300 g de bacon picado
- 2 cebolas (picadas não muito pequeno)
- 8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
- 4 tiras de salsão
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta
- Cheiro verde e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água. Colocar sal, pimenta a gosto. Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos.
- Separe um 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador. Misture novamente ao restante da sopa. Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Batata com Bacon.
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