Sopa de Agrião
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A Sopa de Agrião é uma opção nutritiva e saudável para os dias mais frios. O preparo é fácil e rápido, com ingredientes simples como cebola, agrião e caldo de frango. A textura fica bem cremosa e saborosa, em que é possível sentir o sabor do agrião em destaque. O toque de creme de leite ou iogurte natural no final dá um charme e sabor especial. Ideal para quem busca uma alimentação leve e nutritiva.
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 punhado de cebolinha picada
- 450 g de agrião
- 100 g de margarina
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras de caldo de frango
- 1/4 de xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite ou iogurte natural para decorar
Modo de Preparo
- Corte a cebola, a cebolinha e os agriões. Aqueça a margarina numa panela e doure-os. Acrescente a farinha e mexa até estar bem misturada. Acrescente o caldo e a água e mexa até obter uma mistura homogênea. Mexa até a sopa ferver e engrossar. Deixe-a ferver tampada e em fogo brando durante 10 minutos, aproximadamente, ou até que os agriões estejam macios. Deixe esfriar durante alguns minutos. Passe a mistura no liquidificador. Aqueça a sopa antes de servir e tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com uma colher (sopa) de creme de leite ou iogurte natural e galhinhos de agrião.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Agrião.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Rubens adalberto comentou:
Ótima