Sopa de Abóbora com Creme de Coco
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A "Sopa de Abóbora com Creme de Coco" é uma receita fácil e deliciosa! A mistura do creme de coco com a abóbora dá um sabor único ao prato. O coentro dá um toque especial na finalização da receita. É uma opção saudável e vegana de sopa, perfeita para os dias mais frios. Ajuste o tempero de acordo com o seu gosto e aprecie essa maravilha!
Ingredientes
- 50g de cebola picada
- 250g de abóbora cascadas e picadas em cubos
- 500ml de caldo de vegetais ou água mesmo
- 200ml de creme de coco
- 10g de coentro
- 5g de alho
- 5g de cominho se tiver
- 10ml de óleo
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Sua a cebola no óleo.
- Adicione o alho e o cominho.
- Cozinhe o alho, depois adicione o caldo de vegetais ou água e o 150ml do creme de coco e a abóbora.
- Ferver em fogo brando ate a abóbora maciar.
- Depois deixe esfriar um pouco e bate no liquidificador e retorne ao fogo e ferve -se ao fogo brando.
- Adicione o coentro picado.
- Tempere e ajuste a consistência da sopa e serva se e decore com restante do creme de coco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Abóbora com Creme de Coco.
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