Sopa Cremosa de Brócolis e Couve Flôr
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Essa sopa cremosa de brócolis e couve flor é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição reconfortante. Os legumes cozidos ao vapor mantém sua textura e sabor naturais e o leite magro adiciona um toque cremoso sem aumentar o teor de gordura. Os temperos de sal, pimenta e noz moscada dão um toque de sabor extra e a consistência aveludada é perfeita para uma noite fria. Uma receita fácil e saudável para qualquer dia da semana!
Ingredientes
- 500gr de Couve Flôr
- 500gr de Bróculos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de leite magro
- sal, pimenta e noz moscada
Modo de Preparo
- Começe por cozer ao vapor a Couve flôr e os bróculos separados em raminhos.
- Entretanto leve uma panela ao lume com o azeite e refogue aí a cebola em rodelas finas e os dentes de alho picados.
- Assim que a cebola começar a ficar dourada, junte os bróculo e a couve flôr já cozidos e envolva no refogado. Junte o leite e deixe levantar fervura.
- Quando o leite começar a ferver desligue e com a varinha mágica bata bem a sopa, de modo a ficar um puré cremoso.
- Tempere de sal, pimenta e noz moscada e bata novamente com a varinha mágica.
- Sirva quente ou fria!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Cremosa de Brócolis e Couve Flôr.
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