Quiabinha
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A receita de Quiabinha é uma opção saborosa e prática de preparar. A mistura de calabresa e quiabo resulta em um prato cheio de sabor e textura. O uso do caldo de bacon e pimenta-do-reino dão um toque extra de sabor. O limão é uma adição interessante para evitar a baba do quiabo. A finalização com os legumes deixam a receita ainda mais completa e colorida. Ideal para servir com arroz branco. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 20 quiabos cortados em rodelas miúdas
- 2 calabresas grandes cortadas em pedaços miúdos
- 2 calabresas josefina defumada cortadas em rodelas miudas
- 2 caldo knorr de bacon
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picado
- Óleo
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- Tomate, pimentão e cebola cortados em pedaços não muito miúdos
- 1 limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Doure a cebola picada com o alho e o óleo, junte as calabresas, deixe fritar um pouco
- Em seguida coloque o knorr, a pimenta-do-reino e o extrato
- Coloque um pouco de água e deixe as calabresas cozinharem, depois de cozidas, coloque os quiabos e esprema 1/2 banda de limão para não ficar com baba
- Depois de tudo cozido acrescente o tomate, pimentão e a cebola, deixe ferver
- Apague o fogo e deixe que eles terminem de cozinhar no vapor
- Sirva com arroz branco
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiabinha.
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