Creme Indiano
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O creme indiano é uma deliciosa opção para quem busca um prato diferente e saboroso. A mistura de baroa com leite de coco e curry é bem equilibrada e os camarões dão um toque sofisticado ao prato. O flambar com conhaque é uma técnica interessante e acrescenta um sabor a mais. A receita é fácil de fazer e certamente vai agradar a todos. Uma excelente escolha para uma refeição especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola em brunoise
- 300 g de camarão pequeno limpo
- 500 g de baroa cozida
- ½ garrafa de leite de coco
- ½ lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Curry a gosto
- Salsinha repicada
- 1 dose de conhaque
Modo de Preparo
- Temperar o camarão com sal e pimenta do reino
- Refogar ½ cebola em 01 col
- Sopa manteiga
- Acrescentar o camarão temperado e deixar cozinhar
- Flambar com conhaque
- Reservar
- Bater a baroa cozida no liquidificador com o leite de coco
- Refogar ½ cebola em 01 colher sopa de manteiga e colocar a baroa batida com leite de coco
- Temperar com curry a gosto e sal a gosto
- Juntar ½ lata de creme de leite e finalizar com os camarões e salsinha repicada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme Indiano.
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