Creme de Batata com Ervilha
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O "Creme de Batata com Ervilha" é uma receita simples, porém saborosa e saudável. Com ingredientes naturais e um preparo fácil, é uma ótima opção para uma refeição reconfortante. O sabor suave da batata e o leve toque da pimenta são bem harmonizados, enquanto o coentro e a cebolinha adicionam frescor. A consistência, cremosa e leve, é agradável ao paladar. Ideal para quem busca uma opção vegetariana e nutritiva.
Ingredientes
- 1 quilo de batata
- ½ quilo de ervilha
- 2 cebolas
- 10 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça (ou 3 malaguetas)
- 1 colher de sopa de sal (rasa)
- 1 amarrado de cebolinha
- 1 amarrado de salsinha
- 1 amarrado de coentro
- 1 xícara de óleo de milho
- 4 litros de água
Modo de Preparo
- Descascar as batatas e cozinhá-las em panela grande junto com as ervilhas, em 4 litros de água
- Em uma frigideira grande refogar no óleo as cebolas picadas, o alho, a pimenta e os temperos verdes bem picados
- Bater no liquidificador as batatas com as ervilhas na água em que foram cozidas
- Juntar os temperos e cozinhar por 10 minutos
- Bater novamente tudo no liquidificador, passar numa peneira de malha fina e cozinhar até deixar com a textura desejada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Batata com Ervilha.
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