Creme de Abobrinha
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O creme de abobrinha é uma receita fácil de preparar e com um resultado surpreendente. Os temperos verdes, como cebolinha, salsinha e coentro, dão um sabor especial ao prato. O processo de cozimento é simples e rápido, e o resultado final é um creme leve e saboroso. Excelente opção para quem busca uma refeição saudável e requintada.
Ingredientes
- 2 quilos de abobrinha
- 2 cebolas
- 10 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça (ou 3 malaguetas)
- 1 colher de sopa de sal (rasa)
- 1 amarrado de cebolinha
- 1 amarrado de salsinha
- 1 amarrado de coentro
- 1 xícara de óleo de milho
- 4 litros de água
Modo de Preparo
- Lavar as abobrinhas cortá-las e cozinhá-las em panela grande com os 4 litros de água
- Em uma frigideira grande refogar no óleo as cebolas picadas, o alho, a pimenta, os temperos verdes bem picados e o sal
- Bater no liquidificador as abobrinhas na água em que foram cozidas
- Juntar os temperos e cozinhar por 10 minutos
- Bater novamente tudo no liquidificador, passar numa peneira de malha fina e cozinhar até deixar com a textura desejada
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Abobrinha.
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