Creme de Abóbora Ii
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O creme de abóbora II é um prato delicioso, muito aromático e fácil de fazer. A combinação de temperos verdes, pimenta, alho e cebola dá uma profundidade de sabor à abóbora, que é cozida lentamente em água antes de ser batida no liquidificador para obter uma textura suave. O resultado é um creme cremoso e reconfortante, perfeito para os dias frios de inverno. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 2 quilos de abóbora
- 2 cebolas
- 10 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça (ou 3 malaguetas)
- 1 colher de sopa de sal (rasa)
- 1 amarrado de cebolinha
- 1 amarrado de salsinha
- 1 amarrado de coentro
- 1 xícara de óleo de milho
- 4 litros de água
Modo de Preparo
- Descascar a abóbora e cozinhá-la em panela grande com os 4 litros de água
- Em uma frigideira grande refogar no óleo as cebolas picadas, o alho, a pimenta, os temperos verdes bem picados e o sal
- Bater no liquidificador a abóbora na água em que foi cozida
- Juntar os temperos e cozinhar por 10 minutos
- Bater novamente tudo no liquidificador, passar numa peneira de malha fina e cozinhar até deixar com a textura desejada
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Abóbora Ii.
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