Caldo Verde de Batatas
Essa receita já foi acessada por 5287 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Caldo Verde de Batatas.
O Caldo Verde de Batatas é uma ótima pedida para quem busca uma refeição leve e saborosa. O paio frito dá um toque especial a essa receita. A textura cremosa do caldo é deliciosa e a couve manteiga dá um toque de cor e frescor à apresentação. É uma opção econômica e fácil de preparar. Ideal para um jantar aconchegante em família. Experimente!
Ingredientes
- 250 g de couve manteiga
- 1 1/2 litro de água
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 Kg de batatas
- 1 cebola
- 1 dente de alho picadinho
- 150 ml de azeite
- 12 fatias finas de paio
Modo de Preparo
- Retire os talos da couve, faça um rolo (tipo charuto) e corte tiras fininhas
- Reserve
- Cozinhe em água, sal e metade do azeite, as batatas descascadas e a cebola
- Deixe esfriar e bata no liquidificador.
- Com o restante do azeite, dê uma fritadinha no paio e no alho picado e acrescente a mistura feita no liquidificador.
- Quando começar a engrossar, dez minutos antes de servir, junte a couve e prove o tempero
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Caldo Verde de Batatas.
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