Lasanha de Pão Sírio

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A lasanha de pão sírio é uma alternativa deliciosa e inusitada para quem é fã de lasanha tradicional. A mistura de sabores dos molhos vermelho e branco com a mussarela e pão sírio tornam essa receita única e agradável ao paladar. A carne e a linguiça picada dão um toque especial ao molho vermelho e o cream cheese no bechamel é uma surpresa deliciosa. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • Para o molho vermelho:
  • 600 g de molho de tomate batido com 1/2 copo de água e 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 500 g de carne picada na faca (pedaços bem pequenos, quase moída)
  • 100 g de linguiça calabresa picada na faca (bem pequena)
  • 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco
  • 1 1/2 copo de água
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Manjericão fresco a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas para juntar ao molho na finalização
  • Para o molho bechamel:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • Sal temperado e noz-moscada à gosto
  • Gengibre em pó a gosto
  • 200 g de cream cheese
  • Para a montagem:
  • 400 g de pão sírio cortados ao meio (8 discos, 16 fatias)
  • Molho rosê
  • 400 g de mussarela ralada grossa

Receita Lasanha de Pão Sírio

Modo de Preparo

  1. Para o molho vermelho:
  2. Bata no liquidificador o molho de tomate com a água e as azeitonas.
  3. Reserve.
  4. Numa panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
  5. Doure a carne e a linguiça.
  6. Acrescente o vinho e deixe evaporar.
  7. Junte o molho de tomate e o restante dos ingredientes.
  8. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h, mexendo sempre.
  9. Para o molho bechamel:
  10. Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  11. Junte, aos poucos, o leite até que engrosse.
  12. Adicione o sal, a noz-moscada, o gengibre e, por último, o cream cheese. Misture o creme ao molho vermelho, fazendo um molho rosê.
  13. Para a montagem:
  14. Num refratário de 36 cm x 28 cm, inicie a montagem.
  15. Espalhe um pouco de molho rosê, uma camada de pão sírio, molho rosê, mussarela, pão, molho rosê, pão, molho branco e mussarela.
  16. Termine com a camada de mussarela.
  17. Leve ao forno durante 20 ou 25 min.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Pão Sírio.

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