Lasanha de Abobrinha com Carne de Soja

Essa receita já foi acessada por 8721 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lasanha de Abobrinha com Carne de Soja.

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A lasanha de abobrinha com carne de soja é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Sua preparação é simples e o resultado final é uma deliciosa receita vegetariana com proteína, cálcio e diversas outras vitaminas. As abobrinhas ficam macias e saborosas, enquanto a proteína de soja e a ricota juntas criam uma textura e um sabor surpreendentes para o prato. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 550g de proteína de soja texturizada fina
  • 3 abobrinhas italianas médias
  • 2 cebolas médias
  • 3 tomates grandes
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 maço de tempero verde
  • ervas a gosto
  • 300g de ricota fresca prensada


Modo de Preparo

  1. Fatie as abobrinhas em lâminas finas.
  2. Escalde em água fervente por 5min.
  3. Hidrate a proteína de soja em água fria por 25min.
  4. Retire toda água, apertando a proteína de soja nas mãos.
  5. Em uma panela, refoge a cebola e o tomate picados.
  6. Acrescente a proteína de soja, o sal, o molho de tomate, o tempero verde e os demais condimentos.
  7. Cozinhe até que o molho esteja bem consistente, quando sem líquido.
  8. Fatie a ricota em lâminas finas.
  9. Em uma fôrma, intercale camadas de abobrinha, ricota e proteína de soja.
  10. Asse em forno médio, à temperatura de 180 graus, por 20min.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Abobrinha com Carne de Soja.

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