Tomates Assados Recheados

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Os "Tomates Assados Recheados" são uma opção deliciosa de prato principal ou acompanhamento. A receita é fácil de seguir e os ingredientes combinam perfeitamente, resultando em um sabor incrível. O toque do bacon e do queijo parmesão são os grandes destaques dessa receita. Os croutons adicionam crocância e textura. As ervas frescas como a salsa finalizam e dão um toque de cor ao prato. Perfeito para um jantar especial!

Ingredientes

  • 6 fatias de bacon
  • 6 tomates médios
  • 85 g de pimentão verde picado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
  • 50 g de croutons (quadradinhos de pão torrados)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 6 raminhos de salsa

Receita Tomates Assados Recheados

Modo de Preparo

  1. 1. Preaqueça o forno a 180C. Unte uma forma refratária de 18 x 28 cm.
  2. 2. Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe-o em fogo médio até ficar dourado por inteiro. Escorra a gordura. Corte o bacon em cubinhos e reserve-os.
  3. 3. Enquanto o bacon cozinha, lave os tomates e descarte os caules. Com cuidado, retire a polpa, deixando uma parede com 2 cm de profundidade. Pique a polpa, colocando um terço em uma tigela média. Jogue fora a que sobrar, ou reserve-a para usar em outra ocasião.
  4. 4. Acrescente o bacon, o pimentão verde, o queijo parmesão, os croutons, o sal e a pimenta à polpa de tomate, misturando tudo. Preencha cada cavidade de tomate com uma quantidade igual desse molho. Depois, coloque os tomates recheados em uma forma refratária já preparada.
  5. 5. Asse os tomates em forno preaquecido por 20 a 25 minutos, até que estejam aquecidos por inteiro. Decore o prato com raminhos de salsa.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tomates Assados Recheados.

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