Bruschetta de Pimentão Vermelho Assado
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A bruschetta de pimentão vermelho assado é uma opção deliciosa para um aperitivo ou entrada. O pão crocante e o recheio saboroso com a combinação de pimentão, alho, tomate, manjericão e vinagre balsâmico resultam em um prato com sabores agradáveis e bem equilibrados. É de fácil preparo e ideal para compartilhar com amigos em um evento casual.
Ingredientes
- 1 baguete ou pão ciabatta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 350 g de pimentão vermelho em conserva, picado
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 1 tomate, sem semente e picado
- 1/2 maço de manjericão fresco picado
- 1 cebola roxa picada (opcional)
- 3 colheres (chá) de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- 1. Preaqueça o forno.
- 2. Corte o pão em fatias grossas. Pincele o azeite em um lado só de cada fatia de pão. Leve para assar com o lado sem azeite colocado para baixo. Asse até dourar. Remova e deixe esfriar.
- 3. Em uma tigela média, misture o pimentão em conserva, o alho, o tomate, o manjericão e a cebola. Coloque sobre cada fatia de torrada. Regue com vinagre balsâmico. Sirva imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bruschetta de Pimentão Vermelho Assado.
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