Torta de Limão Diferente

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A Torta de Limão Diferente é uma agradável surpresa para quem gosta de sobremesas com um toque criativo e saboroso. A combinação de arroz e limão cria uma textura perfeita, enquanto a adição de amêndoas em lascas traz um sabor adicional que completa o prato. Esta é uma receita que vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (café) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 5 gemas
  • 3 colheres (chá) de raspas de limão
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido e lavado
  • 5 claras
  • 1/3 xícara (chá) de amêndoa em lascas e torrada

Receita Torta de Limão Diferente

Modo de Preparo

  1. Numa batedeira coloque a farinha de trigo, o açúcar, 1 colher (café) de sal e a manteiga e bata bem até obter uma mistura fofa. Junte as gemas, uma de cada vez, batendo sempre, até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão, o suco de limão, o leite em pó, a lata de leite condensado, o arroz cozido e lavado e misture bem. Reserve.
  2. Numa outra tigela da batedeira coloque as claras e 1 colher (café) de sal e bata até obter bicos firmes (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente à mistura de arroz (reservada acima) e mexa delicadamente.
  3. Transfira para uma fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e salpique (por cima) a amêndoa em lascas e torrada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º em banho-maria até ficar firme (+/- 1 hora). Espere esfriar completamente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Limão Diferente.

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