Sericaia
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A Sericaia é uma deliciosa sobremesa típica de Portugal que encanta pelo sabor e simplicidade. Essa receita é fácil de fazer e rende uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Destaque para o uso de ingredientes simples como leite, ovos e açúcar, que combinados com a farinha, as claras em castelo e a canela, resultam em uma sobremesa deliciosa e aromática. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 5 xícaras de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 200g de açúcar
- 50g de farinha
- 5 ovos
- manteiga
- canela em pó e ameixas q.b.
Modo de Preparo
- Liga-se o forno a 180ª e unta-se um recipiente de barro com manteiga.
- Leva-se o leite ao lume com com o pau de canela e a casca de limão, até ferver.
- Á parte , mistura-se o açucar com a farinha e as gemas.
- Rega-se com o leite quente e leva-se a lume brando, mexendo sempre,até engrossar.
- Retira-se do calor e deixa-se arrefecer um pouco.
- Levanta-se as claras em castelo e envolvem-se cuidadosamente no preparado anterior.
- Verte-se para o recipiente de barro e polvilha-se com canela.
- Leva-se a cozer a meio do forno ,durante aproximadamente 25 minutos.
- Serve-se morna ou fria, acompanhada com ameixas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sericaia.
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