Salada de Frutas Tailandesa
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A Salada de Frutas Tailandesa é uma combinação ousada de sabores que surpreende. A mistura de kiwi, manga, abacaxi e morango é equilibrada e refrescante, com um inusitado sabor apimentado. A apresentação no prato é impecável, com as frutas dispostas de forma decorativa e o açúcar de pimenta no centro. Uma sobremesa leve e sofisticada para quem busca algo diferente e saboroso.
Ingredientes
- 3 kiwis descascados e cortados em rodelas.
- 2 mangas verdes Tommy ou Haden, descascadas e cortadas em talhinas.
- 1/2 abacaxi descascado, cortado em rodelas, sem a parte dura e cortado novamente em 4 partes.
- 12 morangos grandes cortados ao meio.
- 100 g de açúcar refinado.
- 2 pimentas dedo-de-moça.
Modo de Preparo
- Cortar as pimentas em tiras compridas e retirar as sementes.
- Cortar as duas metades o mais fino possível.
- Colocar a pimenta cortada sobre um papel absorvente para tirar o excesso de suco
- Misturar a pimenta ao açúcar, até o açúcar ficar cor de rosa.
- Com as frutas já cortadas, colocar dois pedaços de cada fruta nas bordas de um prato de sobremesa (individual) e o açúcar de pimenta no centro.
- Para servir, basta passar a fruta no açúcar de pimenta
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Frutas Tailandesa.
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