Pudim Salgado de Mandioca

Essa receita já foi acessada por 4678 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pudim Salgado de Mandioca.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Pudim Salgado de Mandioca é um prato que surpreende pelo seu sabor e textura. A mandioca espremida traz uma cremosidade única, enquanto os demais ingredientes como cebola, alho e milho-verde adicionam camadas de sabor. O toque de pimenta dedo-de-moça e coentro adiciona um sabor fresco e picante. A decoração com azeitonas, tomate e coentro dá um toque final saboroso. Ideal para uma entrada ou para acompanhar um prato principal.

Ingredientes

  • Para o pudim:
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • 3 colheres de sopa de margarina cremosa
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho-verde em conserva
  • 1/2 xícara de chá de leite de coco
  • Sal a gosto
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
  • 3 ramos de folhas de coentro picados
  • Para decorar:
  • 1/2 xícara de chá de azeitona preta sem caroço picadas
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 5 folhas de coentro picadas

Receita Pudim Salgado de Mandioca

Modo de Preparo

  1. Para o Pudim:
  2. Passe a mandioca pelo espremedor enquanto ainda estiver quente.
  3. Numa panela, aqueça a margarina e doure a cebola, o alho. Junte o milho e refogue por 5 minutos.
  4. Junte a mandioca espremida, o leite de coco e tempere com sal, pimenta e coentro. Misture bem e desligue o fogo.
  5. Despeje essa mistura numa forma redonda com furo central (25 cm de diâmetro x 5 cm de altura), untada com margarina. Espalhe na forma e alise a superfície com as costas de uma colher. Espere amornar para desenformar.
  6. Para Decorar:
  7. Numa vasilha pequena misture a azeitona, o tomate, o azeite e o coentro. Espalhe sobre o pudim desenformado e sirva enquanto ele estiver morno.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim Salgado de Mandioca.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Doces e Sobremesas

Últimos de Doces e Sobremesas

Receitas relacionadas

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!