Pudim Inglês de Fim de Ano
Essa receita já foi acessada por 2525 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pudim Inglês de Fim de Ano.
O Pudim Inglês de Fim de Ano é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para encerrar uma festa em grande estilo. Com uma textura suave e um sabor rico, as raspas de laranja e a geléia de laranja dão um toque cítrico e refrescante ao prato. A cobertura de merengue é adocicada na medida certa, equilibrando a acidez da geléia. Com ingredientes selecionados e uma receita simples, o resultado é um pudim elegante e delicioso que vai impressionar qualquer convidado. Sem dúvida, uma ótima escolha para quem quer garantir uma sobremesa de sucesso na ceia de Natal ou Ano Novo.
Ingredientes
- 150 g de farinha de panettone
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- Zesto – raspas – de uma laranja
- 575 ml de leite integral
- 40 g de manteiga sem sal
- 5 ovos separados
- 5 colheres de sopa de geléia de laranja
- 2 colheres de chá de “caro”
- 125 g de açúcar mascavo para misturar com as claras e mais um pouco para o toque final
Modo de Preparo
- Misturar a farinha de panettone com as duas colheres de açúcar e o zesto de uma laranja
- Aquecer o leite junto com a manteiga, sem deixar ferver e juntar à mistura de panettone
- Mexer bem e deixar macerar por 10 minutos.
- Misturar bem as 5 gemas e acrescentar à massa.
- Untar com manteiga um “pirex” redondo com 25 cm de diâmetro
- Colocar a massa e levar ao forno preaquecido, a 175º, por 20 a 30 minutos
- O ponto neste momento é de um pudim firme na parte superior e mole por baixo.
- Deixar fora do forno por 20 minutos e preparar a cobertura derretendo a geléia misturada com o caro, em fogo baixo.
- Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e continuar batendo até firmar.
- Colocar a geléia derretida sobre o pudim e o merengue (as claras em neve) por cima.
- Polvilhar com um pouco de açúcar mascavo e levar ao forno por mais ½ hora.
- Servir com chantilly aromatizado com Grand Marnier ou Cointreau.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim Inglês de Fim de Ano.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Doces e Sobremesas
Últimos de Doces e Sobremesas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário