Pudim de Pão e Chocolate

Essa receita já foi acessada por 1251 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pudim de Pão e Chocolate.
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O Pudim de Pão e Chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. O pão branco cortado em fatias é empilhado e coberto com chocolate meio amargo picado. O creme de chocolate é feito com leite integral, creme de leite fresco pasteurizado, açúcar, extrato de baunilha, ovos e chocolate em pó e é despejado sobre o pão. Depois de assado no forno, o pudim é polvilhado com mais chocolate em pó para finalização. O resultado é um pudim cremoso e saboroso que agrada qualquer paladar.

Ingredientes

  • 10 de fatias de pão branco de forma
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas
  • Para o creme de chocolate:
  • 360 ml de leite integral
  • 400 ml de creme de leite fresco pasteurizado
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Finalização:
  • Quanto baste de chocolate em pó

Receita Pudim de Pão e Chocolate


Modo de Preparo

  1. Empilhe as fatias de pão e corte fora as cascas. Corte os pães em 2 e passe manteiga nos dois lados.
  2. Disponha as fatias de pão em uma assadeira refratária e polvilhe o chocolate cortado ou em gotas sobre e entre elas.
  3. Em uma panela, junte o leite, o creme, a baunilha, metade do açúcar e leve à fervura. Enquanto isso, bata bem o ovo com o restante do açúcar e o chocolate em pó. Pouco antes de ferver o leite, desligue o fogo. Adicione ½ xícara do leite quente ao ovo enquanto bate, para temperá-lo. Em seguida, jogue a mistura de ovo no leite, batendo continuamente.
  4. Despeje este creme sobre o pão do refratário. Deixe descansar por 15 minutos, para que o pão absorva bem o creme. Leve à uma assadeira e despeje água ferente até metade da altura do refratário.
  5. Leve ao forno baixo (a 160ºC) por cerca de 45 minutos.
  6. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Polvilhe com mais cacau em pó e sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Pão e Chocolate.

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