Pavê Rosado

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O pavê rosado é uma sobremesa que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Com camadas de biscoitos, creme e morangos, o destaque fica para a cobertura de claras em neve com corante vermelho. A textura cremosa e macia é um convite ao paladar. O coco ralado presente na receita agrega um sabor a mais, equilibrando o doce da sobremesa. Perfeito para ocasiões especiais ou para uma sobremesa de domingo.

Ingredientes

  • 200 gr de Biscoito Champagne
  • 100 gr de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de morango em calda
    • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
    • Cobertura:
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • corante alimentício vermelho
  • morango para decorar

Receita Pavê Rosado

Modo de Preparo

  1. Hidrate o côco em leite.
    2. Montagem:
  2. 1ª camada: biscoitos molhados com a calda dos morangos;
  3. 2ª camada: creme e côco ralado;
  4. 3ª camada: morangos escorridos da calda;
  5. 4ª camada: cobertura.
  6. Sirva bem gelado.
    7. Creme:
  7. Coloque os ingredientes do creme em um refratário e leve-os ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, sempre mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite ao retirar do microondas, mexa bem. Reserve.
    8. Cobertura:
  8. Bata bem as claras em neve com o açúcar e adicione levemente o creme de leite

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pavê Rosado.

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