Pasta Americana
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A receita de Pasta Americana é uma opção prática e acessível para os confeiteiros amadores e profissionais. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é possível obter uma pasta com boa textura para cobrir bolos e fazer enfeites. A única ressalva é a quantidade de açúcar impalpável, que pode variar de acordo com a marca utilizada. Recomenda-se ir acrescentando aos poucos até chegar à consistência desejada.
Ingredientes
- 250ml de água
- 7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogênada
- 5 colheres de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 7 colheres de sopa de glucose
- 3kg de açúcar impalpável aproximadamente
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água.
- Acrescente a glucose e a gordura.
- Leve ao microondas por alguns segundos até derreter totalmente a gordura e a glucose.
- Vá acrescentando açúcar e misturando bem.
- Coloque a massa sobre a mesa e sove bem, até desgrudar das mãos. Para colorir, basta acrescentar qualquer corante alimentício.
- A pasta deve ser conservada sempre embrulhada em plástico para não ressecar.
- Abra com rolo na espessura desejada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pasta Americana.
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Comentários (1) Postar um Comentário
tyta costha. comentou:
já fazia um bocado de tempo q eu queria a receita da pasta americana vou fazer no aniverssário do meu sobrinho´pois eu adoro testar meus dotes culinário, eu mesma gosto de fazer as minhas coisas gosto de dar o meu toque final de criatividade,pois sou muinto criativa, gostaria q vcs me mandassem essa receita por email.