Pancakes
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Os pancakes são conhecidos por serem uma iguaria americana bastante popular no café da manhã. Essa receita de pancakes é fácil de fazer e deliciosa. A textura da massa é lisa e espessa e o sabor é levemente adocicado. Recomenda-se um tempo de repouso na massa antes do cozimento para obter melhores resultados. O resultado final é uma panqueca dourada, saborosa e macia que agrada a todos.
Ingredientes
- 120 g de farinha
- 30 g de Maizena
- 1 colher de chá de fermento em pó (bem cheia)
- 60 g de açúcar
- sal
- 1 dl de leite
- 2 ovos
- 30 g de margarina derretida
Modo de Preparo
- Misture a farinha, a Maizena, o fermento e o açúcar numa tigela.
- Tempere com uma pitada de sal e abra um buraco no centro.
- Deite aí o leite, os ovos e a margarina derretida. Misture energicamente com uma vara de arames até obter uma massa lisa e espessa.
- Deixe a massa repousar pelo menos 30 minutos.
- Unte ligeiramente uma frigideira dupla antiaderente e leve ao lume. Quando estiver quente deite uma concha de massa no centro e rode a frigideira para a espalhar a massa pelo fundo. Quando a parte debaixo estiver dourada volte a frigideira e deixe cozinhar a pancake do outro lado.
- Repita as operações até esgotar a massa.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pancakes.
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