Mousse de Limão com Mousse de Chocolate

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Esta receita de mousse de limão com mousse de chocolate é uma excelente opção para sobremesa. A textura do mousse é leve e cremosa, o sabor cítrico do limão contrasta muito bem com o chocolate meio amargo e as raspas de limão dão um toque de frescor. A adição do licor de menta complementa perfeitamente o sabor. O modo de preparo é simples, mas o resultado é sofisticado. Vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • 1 gelatina de limão
  • 1/2 xícara de cháde água quente
  • 1 leite condensado
  • 2 cremes de leite
  • raspas de limão
  • 1 pacotinho de gelatinas sem sabor (use apenas 1/3)
  • 300 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho maria
  • 2 claras em neve
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite

Receita Mousse de Limão com Mousse de Chocolate

Modo de Preparo

  1. Dissolva agelatina de limão na água quente e misture ao leite condensado e a 1 creme de leite. REserve. Em uma panela mistrue a gelatina sem sabor com o leite e deixe descansar por 5 minutos, depois leve ao fogo em banho-maria até dissolver, mas não deixe ferver. Misture o chocolate derretido em banho maria a esta mistura de leite e o outro creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até obter um suspiro. Divida este suspiro em 2 partes, misturando 1 parte no creme de limão e a outra parte no de chocolate. Em taças ou um refratário bonito coloque o mousse de limão e leve a geladeira até firmar um pouquinho, depois coloque por cima o mousse de chocolate e retorne a geladeira. Quando for servir, jogue um pouco de licor de menta por cima, as raspas de limão e decore com uma amêndoa em lasca. A receita rendeu 8 taças.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mousse de Limão com Mousse de Chocolate.

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